| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 冬瓜虾仁汤热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于刮掉油漆212分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜去皮去瓤切块，香菜，香葱切末，姜切丝
2、鲜虾去壳，去沙线，加入料酒，盐，胡椒粉，腌制10分钟
3、起油锅，姜丝炝锅
4、加入虾仁煸炒
5、加入冬瓜块，拣出姜条
6、加入水，大火烧开，转小火炖至冬瓜呈透明状，加入泡发的粉丝再煮3分钟，加入盐调味
7、吃前撒入香菜，香葱末
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、护肾、清热化痰等功效；可与排骨、绿豆芽、红枣搭配；与鲫鱼、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、防心肌梗死、抗早衰等功效；可与韭菜花、丝瓜、藕搭配；与山药、茶叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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