| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 香辣蹄花热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于乐队演奏438分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。
2、猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、抗衰老、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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