| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 7千卡 | 335千卡 | ||
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 杯子堤拉米苏热量/卡路里760千卡 | |||

1、将马斯卡邦奶酪打至松软,加入朗姆酒拌匀。

2、加柠檬汁拌均

3、蛋黄和10克糖混合,隔热水加热打至糖融化颜色发白,加入提前泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化稍晾。

4、淡奶油加10克糖打至六七成发后,将蛋黄糊混合搅拌均匀。

5、手指饼干快速在咖啡酒里浸湿后放入杯子的底部

6、.倒入一半奶酪糊

7、再放一层浸湿咖啡的饼干

8、再倒入奶酪糊,入冰箱冷藏4小时。

9、冷藏后取出裱上打发的淡奶油

10、撒上可可粉,插上巧克力片装饰,即可享用。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治便秘、预防便秘等功效;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、健脾、止咳等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与牛奶、牛蛙、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、清热解毒、解热烦等功效;可与丝瓜、干贝、桂圆肉搭配;与红薯、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、除口臭、保护胃肠等功效;
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