| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 秋冬去燥补胶原—桃胶皂角银耳汤热量/卡路里165千卡 | |||

1、银耳、皂角、桃胶分别清洗。银耳去黄蒂,用剪刀剪碎。

2、银耳、皂角、桃胶清洗后用矿泉水泡发。银耳2小时左右,皂角2小时左右,桃胶最好泡过夜,准备好冰糖、大枣、枸杞。

3、起一锅矿泉水放入银耳,大火烧开后转小火先行熬煮银耳约3小时。

4、银耳软糯后放入皂角米、桃胶、冰糖、大枣、枸杞,熬煮一小时,要注意每刻钟翻动一次,桃胶加入后易锅底易粘。

5、一小时后关火,食材都已软糯,汤很稠。此时还可利用锅的余温再焖一下,也可直接开吃。

6、拌入家里人去农家乐亲手采摘制作的玫瑰酱,太美味啦!
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、补肾、美容等功效;可与猪腰、樱桃、哈密瓜搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肝明目、润肤养颜、健脾滋肾等功效;
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痛镇痛、养颜、止渴等功效;
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