| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 双椒炒鸡蛋热量/卡路里292千卡 | |||

1、将青椒 红椒各一个洗净切丝儿,要是不吃辣就去除里面白色的辣筋,蒜瓣拍碎剁成末

2、鸡蛋加一点点清水大约喝汤用的汤勺大半勺就足够了,加少许盐搅散

3、炒锅加热,加入适量食用油后加入蛋液炒至凝固盛出

4、炒锅里再次加入适量食用油,加入蒜末爆香后加入青红椒丝翻炒至断生即可

5、加入鸡蛋微微翻炒加盐调味儿即可

6、红黄绿三色相互交映,食欲大振哦
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、挡辐射、解热等功效;可与鳝鱼、苦瓜、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、健脾胃等功效;可与鳕鱼、小白菜、羊排搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与菠菜、青椒、茼蒿搭配;与鹅、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、预防感冒、护肝等功效;可与醋、莴笋、排骨搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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