| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于摘水果364分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉中加入适量清水、盐、胡椒粉搅拌至无颗粒的面糊。
2、生菜黄瓜洗净，把黄瓜和火腿切成条条。
3、煎锅中刷上一层食用油烧热，倒放面糊中小火煎成圆形。
4、打入一个鸡蛋，用筷子划散。
5、鸡蛋煎至凝固关火，在面饼上放上生菜、火腿、黄瓜即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效；可与生菜、羊排、青椒搭配；与味精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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