| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 西安名吃 凉拌饺子皮热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡,相当于跑步158分钟消耗的热量480 | |||||
1、切切黄瓜片放入碗内
2、将辣椒和麻椒混合 浇入少许沸油
3、放入同比例的醋和生抽 加少许盐 鸡精 蒜末
4、饺子皮煮熟 放入凉水中过一下 将调好的料浇在饺子皮上 最后放少许香菜末装饰 ok
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有和血、养阴补虚、养心等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、虾米、蜂蜜搭配；与马齿苋、娃娃菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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