| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 362.5克 | 果酱多拿滋热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡,相当于剧院工作331分钟消耗的热量180 | |||||
1、将黄油以外的所有原料混合（盐最后放），揉至面团表面光滑，再加入黄油，揉至扩展状态，放入温暖处进行基础发酵
2、基础发酵完成后，将面团拿出后排气，分割成60克/个，滚圆后放在油布或者不沾的模具中 轻轻压扁 进行最后发酵（多拿滋面包的发酵湿度比普通面包低，可以用一块微湿的纱布覆盖住面团即可）
3、锅中倒油，小火加热（书中写的是170度，我家的温度计可能不是太好用，显示120度的时候 已经差不多了），放入面团 两面各炸50秒左右
4、将炸好的面包拿出沥干油 稍稍放凉后 用剪刀在侧面剪开一个小口 将装进裱花袋的果酱挤进去
5、完成!
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与桂圆肉、生菜、干辣椒搭配；与味精、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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