| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 腊肠蛋包饭热量/卡路里1106千卡 | |||

1、准备食材:鸡蛋加少量生粉混合水。胡萝卜,腊肠及青椒切丁,玉米剥成粒
2、炒锅放油,讲上述食材依次导入翻炒,并加入少量盐和胡椒粉

3、舀一碗米饭的量导入,继续翻炒
4、用平底锅煎蛋,导入盘中,保持好形状

5、将炒好的饭倒入蛋饼一侧,另一侧蛋饼盖过来,浇上番茄汁,完成
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、增进食欲、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效;可与茼蒿、基围虾、西红柿搭配;与兔肉、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、止烦、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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