| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于混凝土工作138分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先鱼头洗净、最好买的时候叫老板帮你把鱼头对半切一下（我就忘了、回来累死切的）、用盐把鱼抹一下、不用太多，1勺就够了，把姜切末，铺在盘子里、再把鱼头平铺进去
2、泡椒切末、洒在鱼肉上
3、接着把剁椒铺上去、（剁椒用手把水挤掉在铺）铺好后再把蒜泥撒上去，
4、接着放豉汁蒸鱼酱油、在放鸡汁，这2样可以多点
5、锅里放水、可以蒸啦、半个小时就可以端出来了
6、撒上葱花、锅里油烧热、浇在葱上、OK，大功告成、出锅啦
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、增强性功能、降低胆固醇等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与山楂、绿豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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