| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 96千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 蔓越莓麦芬蛋糕热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡,相当于攀岩148分钟消耗的热量660 | |||||
1、开启烤箱200度预热十分钟。鸡蛋打散后和牛奶和、植物油一起搅拌均匀。
2、糖、盐、面粉、约2/3的蔓越莓、淀粉、泡打粉等一起混合均匀。
3、将步骤2中混合好的面粉等快速倒入步骤1中搅拌好的奶液中，快速手动搅拌至大概均匀。
4、快速将混合好的蛋糕液装入纸杯中，一般装至1/2或2/3满。上述材料是做6-7个麦芬的量。
5、将剩下的蔓越莓干均匀的撒在每个纸杯蛋糕液的表面。
6、放入烤箱中下层，200度烤制20-25分钟即可。
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、舒缓肝气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、补中和血等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、治便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与菜花、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
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