| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 大盘鸡热量/卡路里1276千卡 | |||
1、锅中加底油,放些葱煸炒出香味,放鸡腿。
2、表皮变之后放料酒,番茄酱,酱油,香料继续煸炒。
3、当汤汁越来越多,加入糖,盐,开水。加盖转中小火。
4、15分钟左右,再加一次少量开水,继续焖。
5、15分钟左右,可以下切小块的土豆。煮5分钟左右,加入柿子椒,盖盖儿,一分钟,关火,用余温再焖一下柿子椒。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、添髓、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、抗衰老、降糖降脂等功效;可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配;与圣女果、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有增加食欲、缓解疲劳、促进消化等功效;可与滨崎巧克力味灌心饼干、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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