| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 香芹回锅肉热量/卡路里2220千卡 | |||

1、五花肉焯水后切薄片

2、香芹洗净拍扁切成段

3、先将五花肉两面煎黄、加冰糖老抽炒均、出锅待用

4、蒜爆香倒入香芹胡萝卜炒半熟、再倒入五花肉翻炒、加盐豆瓣酱翻炒。

5、肉还是肥瘦相间的最好吃,而且这道菜一点不会油腻,蒜香,豉香结合,米饭一定要填满才行呵!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、滋阴等功效;可与冬瓜、丝瓜、茄子搭配;与鲫鱼、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、增强免疫力、口臭等功效;可与菜花、牛肉、香芋搭配;与河蟹、甲鱼、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、下气等功效;可与草鱼、鲈鱼、香菇搭配;与柚子、木瓜、苹果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、降血糖、温中健胃等功效;可与生菜、马齿苋、龙须菜搭配;与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺止咳、生津止渴等功效;可与白果、黑芝麻、银耳搭配;
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