麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

午餐肉一盒、火腿一小块、鸡丸，鱼豆腐安用餐人数算每人大概三至五个、各种蔬菜（少许，根据人数饭量每种蔬菜大概三棵左右）适量、腐竹两根、鱿鱼适量、娃娃菜一棵、香菇五六个、金针菇一袋、豆芽菜适量、盐适量、鸡精适量、麻辣香锅底料（草原红太阳牌）适量、芝麻适量、香菜适量

1、所有东西准备好，菜洗净，可以把菜切成两段（千万不要切的太小太碎），火腿，午餐肉，切成大片。
2、锅里放水，把水烧开，水滚开后把火关掉，把菜依次放在水里烫一下，迅速捞出保持菜品七八成熟（有一些菜很容易熟，像菠菜，油麦菜，油菜，操作一定要快，放到水里用筷子一觉马上捞出），捞出后过一下凉水，控水备用。
3、弄完爱熟的菜了，还有一些不爱熟的，比如娃娃菜，大白菜，洋白菜，要在点火把水烧开，把这些菜也焯一下（自己掌握时间所有菜品保持七八分熟），还有鱼丸等，只要生的东西全部在水里煮一下。
4、前面其实很简单，只是我说的有点啰嗦了，好了，现在进入正题了，锅里放底油，油六七分热时到人一袋底料（如果东西准备的多也可用两袋底料）快速翻炒，炒出红油，倒入所有的菜肉等，快速翻炒大概两分钟左右，撒点鸡精，根据口味轻重可适当少放一点盐或不放。
5、出锅，撒上芝麻，香菜，ok开饭了。

午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与白菜、冬瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、预防动脉硬化、抗炎等功效；可与白萝卜、西芹、猪肝搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、促进消化、消除疲劳等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效