| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 土豆咖哩饭热量/卡路里1581千卡 | |||
1、把猪肉切成片,用生粉和生抽腌一下,土豆切成丁状,香葱切碎备用
2、大火入油,放入肉片爆一下,连忙铲出。再下土豆翻炒片刻,把肉片放入一起炒,加少许生抽,再加入水,最好盖过土豆,开大火水烧开后改中火,慢慢炖
3、炖几分钟再加入咖哩粉和冰糖,烧至快要收汁了,汁很浓稠的时候就可以出锅了,再撒上一点香葱。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、补钙等功效;可与韭菜、芦笋、芸豆搭配;与基围虾、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容、调中等功效;可与黄瓜、豆角、豇豆搭配;与石榴、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、通血脉、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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