| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 羊肉胡萝卜饺子热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡,相当于打桌球384分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜擦丝，剁碎。洋葱剁碎。姜切末。
2、羊肉片化冻，剁碎。因羊肉片里有脂肪，所以肉馅调制时不用再放油了。
3、羊肉馅里放入洋葱碎、姜末，倒入事前煮好晾凉的花椒水，再放入适量的生抽、料酒和盐，然后顺一个方向搅拌，让肉馅上劲。
4、将胡萝卜碎放入肉馅之中，搅拌均匀。
5、取出在调馅就已活好饧着的面团，分份，搓条，切剂子，擀皮，包成饺子。锅里水在沸腾，开煮吧！
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、疗肺虚、益气补虚等功效；可与香菜、豆腐、白萝卜搭配；与红螺、西瓜、首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、下气等功效；可与西瓜、卷心菜、鳕鱼搭配；与白萝卜、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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