| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 可可奶酪布丁热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡,相当于水中柔软体操398分钟消耗的热量240 | |||||
1、速溶吉利丁粉用20ml冷水融化备用。
2、150ml水烧开后放入10g糖和5g可可粉搅拌均匀后熄火，放入10g吉利丁粉，搅拌不烫后倒入布丁瓶入冰箱冷冻约20分钟
3、牛奶，淡奶油，剩余白砂糖倒入锅中中小火煮沸至糖融化，熄火，倒入剩余吉利丁粉，搅拌均匀并冷却。
4、冷却后的液体倒入布丁瓶中，冰箱冷冻半小时或冷藏2小时待液体凝固即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与猕猴桃、鸡蛋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强活力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、保护胃肠等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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