| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 螃蟹吃豆腐热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于槌球300分钟消耗的热量150 | |||||
1、螃蟹去腮斩成小块，豆腐切条淖水，
2、螃蟹切口沾面粉油煎一下，另起锅炒豆腐到微黄，加姜片，加少量水，黄酒，开后放入螃蟹，焖煮到汁浓匀欠，放入葱段，炒匀，淋些煎螃蟹的油，出锅
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补解毒、治疗高血压、抗结核等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与凉薯、甜瓜、苋菜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有生津止渴、治疗高血压、利小便等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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