| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 巧克力戚风蛋糕胚子热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡,相当于排舞347分钟消耗的热量270 | |||||
1、先准备两个无油水的盆 将鸡蛋黄 清 分离
2、蛋黄用手动打蛋器打散分别加入砂糖、油、牛奶
3、可可粉 低粉过筛倒入蛋黄用刮刀搅拌无颗粒感
4、将蛋白打发，分三次加入砂糖中速打发成奶油状就OK
5、将蛋白糊先倒3分之一到蛋黄翻拌、翻拌均匀后加入剩下继续翻拌！（切忌千万不要划圈否则消泡）
6、倒入模具，震出大气泡 烤箱预热150度中层烘烤40—50分钟。根据个人烤箱
7、烤好倒扣架子上一小时脱模就好
8、此款是8寸的量！但我6、8都随便做 多出来的倒扣就压回去了。也可以切掉
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、解热烦等功效；可与辣椒、小米、荠菜搭配；与鹅肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、增强免疫力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、和中益肺等功效；
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