| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 超简单宫保鸡丁热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于收碗244分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡胸肉切丁，加入少量盐，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室15分钟后取出
2、胡萝卜，黄瓜切丁备用
3、用生抽，少许老抽，少许盐，淀粉，水，调制芡汁备用
4、油热后，放入鸡丁翻炒
5、鸡丁变白后加入胡萝卜丁一起炒
6、翻炒几下，倒入备好的芡汁，切记不要放太多，否则收汁时间太久，鸡肉会变老
7、快要收汁的时候，倒入黄瓜丁，翻炒
8、黄瓜不能炒太久，翻炒几下即可加鸡精调味出锅了。超级简单快速又好看又美味的宫保鸡丁出锅啦！
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、益五脏等功效；可与板栗、冬瓜、油菜搭配；与芝麻、芥末、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、促进消化等功效；可与黄豆、大米、卷心菜搭配；与西红柿、红枣、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与鱿鱼、黑木耳、虾米搭配；与泥鳅、油菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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