| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 凉拌三丝热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于压腿107分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡脯肉洗净
2、冷水入锅
3、加葱姜香叶桂皮等焖煮
4、出锅立即焯凉水
5、撕成鸡丝
6、杏鲍菇切丝（手撕也行）
7、黄瓜切丝
8、杏鲍菇丝焯熟
9、将胡椒粉香油食醋味极鲜食盐鸡精拌于其上
10、搞定
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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