| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 417千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里1314千卡 | |||
1、黑巧克力与黄油隔水融化后拌匀。
我用了德芙的黑巧克力,我觉得挺甜了,所以没有再另外加糖。
2、鸡蛋用打蛋机打到稠。
原来的方子是一个鸡蛋和一个蛋黄,我用了三个很小的草鸡蛋。
3、黑巧克力和蛋糊混合搅拌均匀!筛入30克低粉,拌匀,不要有颗粒。

4、将面糊放入冷藏室冷藏30分钟。
然后倒入纸杯中,烤箱预热220度。

5、220度,烤8分钟即可,烤太久就不熔岩了哦!
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防高血压、促消化、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、百合、桂圆搭配;与牛奶、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1