| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 泰式炒河粉热量/卡路里1057千卡 | |||

1、没有买到河粉就用粉丝代替了 有河粉的可以用河粉 先泡好直到软为止

2、把香菜和黄柠檬皮,朝天椒一起捣碎,如二

3、这样就可以了

4、锅中放入橄榄油烧热 把白蘑菇简单过一下油 主要是让它吸油饱和之后,再和其它材料一起时不会抢走它们的味道

5、鸡蛋搅开 图片是没有搅开的

6、橄榄油烧热后放入捣碎的香菜柠檬

7、倒入白蘑菇翻炒 之后再依次加入其它的材料 翻炒

8、出锅 可根据个人口味挤点柠檬汁上去
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、聪耳、健脾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、生菜、北极虾搭配;与鹅、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、增强免疫力、通便排毒等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、祛除寒气、和胃调中等功效;可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配;与猪肝、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与海虾、娃娃菜、羊肉搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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