黄瓜木耳炒蛋的热量和减肥功效

黄瓜 1根、鸡蛋 2个、木耳 10颗、盐适量、蚝油 1勺、鸡精半勺、火腿半根、葱适量、姜适量、大蒜适量

1、首先，将所需的材料准备好，黄瓜切薄快，青椒切丝，木耳提前泡发，火腿切短条。葱姜蒜切好备用。
2、鸡蛋搅碎，锅烧热，倒油，把鸡蛋煎一下盛出来放到碗里。倒入少许油，葱姜蒜炒香，将黄瓜木耳火腿青椒倒入锅中翻炒。8分熟时放入鸡蛋，加少许耗油，盐，鸡精。盛出即可。

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、清热利水等功效；可与绿豆芽、苹果、豆腐搭配；与芦柑、辣椒、芥蓝相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、辣椒、丝瓜搭配；与豆奶、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、清肠胃、贫血等功效；可与豇豆、草鱼、海蜇皮搭配；与青萝卜、红螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

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