卤肉酱油饭的热量和减肥功效

五花肉适量、洋葱适量、米饭适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量

1、五花肉切成丁，用蚝油，生粉，少许盐腌一下，锅里放油炒五花肉丁香后放入水，放入料酒，生抽，老抽，冰糖，放入洋葱中火盖上锅盖焖五分钟，用生抽老抽各一半香油拌匀剩米饭。锅里面在留一点点汤汁，到入剩米饭炒，出锅前加入少许鸡精装盘，洒上葱花和胡椒粉既可

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与丝瓜、南瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、促进消化等功效；可与鸡蛋、牛肉、松子搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗癌等功效；

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