| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 爽口寿司热量/卡路里681千卡 | |||

1、制作寿司饭:
米:水=1:1.1
将米淘洗干净,入电锅炊熟。

2、将150CC的醋+糖90克+盐30克,混匀。
倒入煮好的米饭里,拌匀,晾凉备用。

3、利用煮饭的空当来准备包裹用的食材。
将胡萝卜和青瓜分别切条。

4、锅中加水烧开放点盐,将胡萝卜条煮一下。

5、青瓜条加点盐抓一抓。

6、鸡蛋加点盐打散。

7、将鸡蛋和火腿煎熟。

8、煎好的鸡蛋切丝,火腿切条,这样所有的材料就备齐了。

9、取海苔片一张铺在寿司帘上,放上寿司饭,整形压实,(海苔的一边要预留一点边)。
在米饭中央排上胡萝卜、青瓜、火腿和鸡蛋丝。

10、将帘子卷起,并用手收紧,用手将左右两侧也往里压一压。

11、完工,再改刀切成约1厘米宽的卷就可以了。
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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