| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1095千卡 | |||

1、鸡蛋打散,加适量面粉搅拌均匀,加水加葱加盐

2、平底锅大火预热,转小火锅底刷油

3、舀一勺面糊倒入平底锅,慢慢摇晃均匀

4、等面饼边缘起皮微微翘起,轻轻摇晃锅子,定型后翻面继续小火煎

5、鸡蛋饼双面微黄就可以出锅啦,抹酱或者卷菜吃都可以哒
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与小米面、小米、牡蛎 搭配;与茶叶、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、减肥、降血压等功效;
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