| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 木耳笋丝炒肉片热量/卡路里664千卡 | |||

1、洗净木耳,笋丝(去市场买切好的)焯一下水备用

2、瘦肉切片,蒜切碎,葱切小段

3、热锅放油,放蒜末,瘦肉,盐,生抽炒至几成熟,倒木耳笋丝下去炒一小会,放鸡精,蚝油,水煮熟,放葱花炒两下即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、抗癌、防癌等功效;可与草鱼、鱿鱼、枣(鲜)搭配;与麦冬、马肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
笋丝的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补肾气、止消渴等功效;可与鸡腿菇、洋葱、芸豆搭配;与百合、菊花、海螺相克,同食可能会引起不适;
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