| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 香菇肉片汤热量/卡路里1018千卡 | |||
1、先将肉切片,不要太厚,然后用生抽,盐,鸡精,腌制。
2、将花菜,香菇洗好切好,备用。
3、锅里烧水,开了之后,在腌制好的肉片里加适量的地瓜粉,抓匀。一片片下过,将碗里剩下的地瓜粉加水勾芡。
4、再加入花菜,香菇,芹菜,生姜。
5、调味,即可出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、生津液、润肠胃等功效;可与豆腐皮、扁豆、香菇搭配;与北极虾、甲鱼、海虾相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、提高免疫力、解毒等功效;可与牛肉酱、玉米、猪里脊肉搭配;与香椿、牛奶、猪肺相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、增强免疫力、提神等功效;可与武昌鱼、核桃、豆腐搭配;与虾、鸡肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、发汗解表等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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