| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 1155克 | 莲藕花生猪蹄汤热量/卡路里2897千卡 | |||
 热量2897千卡,相当于高尔夫球644分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪蹄切开洗净倒入少量料酒，放入沸水中煮开，去血沫！
2、莲藕削皮切块，花生提前泡上半个小时，都处理干净了，来张合影！准备入锅！
3、加入一大锅水，放入姜片，大火煮开，然后文火慢炖2—3个小时。
4、漫长的三小时过去就可以开喝了，莲藕清新软糯香甜，来上一碗，沁入心田！成功！
5、我个人喜好，加入点金针菇和青菜！蔬菜吸取猪蹄的油腻，吃起来更爽口，美味的不得了！对了稍微加入一点点盐就ok了！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、填肾精、促进生长等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、开胃、生津等功效；可与黄鳝、猪肉、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、滋养调气、治疗高血压等功效；可与莲子、芹菜、枣搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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