| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 353千卡 | 589千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 白巧克力慕斯热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡,相当于跳台滑雪247分钟消耗的热量420 | |||||
1、慕斯模放在烤盘中，中间铺一张烘焙纸防止慕斯液溢出；
2、海绵蛋糕切片备用（要确保海绵蛋糕比慕斯模略小，如果一样大可以将边切掉一点）。
3、牛奶隔水加热到50度左右，
4、加入巧克力搅拌至融化。
5、吉利丁用冷水泡软，
6、将泡软的吉利丁加入到牛奶巧克力液中融化。
7、牛奶巧克力液一旁凉至室温，
8、奶油打到6成发，备用。
9、牛奶巧克力液与淡奶油混合
10、成慕斯液。
11、慕斯模中间放一块蛋糕片，
12、倒入一半慕斯液。
13、再放入另一片蛋糕片，
14、倒入剩余慕斯液。
15、放入冰箱冷藏4小时或冷冻30分钟～1小时。
16、脱模后表面用打发到6成的淡奶油涂一遍，用勺子拉出花纹，放上一点小装饰就成。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与韭菜、橙、空心菜相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、预防心血管疾病、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效；
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