| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 668千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 四喜牛肉粒热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡,相当于午睡1198分钟消耗的热量48 | |||||
1、材料：牛里脊，豌豆，红椒，黄萝卜，姜，干红辣椒，香油，清油 生抽 盐 淀粉 料酒 鸡精
2、红椒 黄萝卜 牛里脊洗净，切成小丁，姜切成小丁 ， 将牛肉丁放入碗里，倒入料酒，酱油，香油和干淀粉拌均匀，腌制10分钟 ， 豌豆和黄萝卜丁在开水中汤熟，沥干水
3、炒锅中到油，烧7成热，放入干辣椒姜丁爆香，再放牛肉粒，翻炒2分钟
4、倒入豌豆 黄萝卜 红椒和盐
5、继续翻炒约2 分钟加鸡精尝味出锅
6、色彩鲜艳，红色，绿色，白色，黄色，看着就让人胃口大开，食指大动
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、止渴止涎等功效；可与芹菜、茭白、芋头搭配；与韭菜、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促进消化、开胃消食等功效；可与茄子、北极虾、卷心菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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