| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 麻辣土豆热量/卡路里268千卡 | |||

1、土豆,木耳,青椒切条装,大蒜切碎,姜切片,干椒切开

2、待油热后放大蒜沫 姜片 干椒

3、放入土豆翻炒5分钟

4、快熟的时候加盐 味精 白糖 醋 (根据个人喜好适量最好少一点,因为还要放酱)

5、放入青椒 木耳

6、放入辣的黄豆酱适量

7、翻炒出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、利水消肿、益气等功效;可与黄瓜、牛腩、豇豆搭配;与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、大便秘结、延缓衰老等功效;可与圆白菜、荸荠、枣搭配;与青萝卜、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、挡辐射、促进消化等功效;可与紫甘蓝、猪肝、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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