| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1044克 | 秋季雪耳木瓜鱼汤热量/卡路里758千卡 | |||
1、木瓜去皮去子切小块,雪耳泡发摘洗干净用搅拌机打碎,爆香姜片把鲫鱼稍微煎一下,全部材料放砂锅加水大火煮开转小火煲40分钟下盐关火
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾消食、通乳等功效;可与莲子、狗肉、猪肉搭配;与虾、明虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、和中开胃、补肝养目等功效;可与薄荷、枸杞子、绿豆芽搭配;与茶叶、五花肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效;可与小白菜、西瓜、大白菜搭配;与牛排、北极虾、杏相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、助阳、促进消化等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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