| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 560千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 麻辣五香豆干热量/卡路里560千卡 | |||

1、豆腐干切三角块。

2、准备适量花生米。

3、红辣椒、葱、香菜切小段。

4、锅中倒油,放花生米小火炒香。

5、炒好的花生米沥干油分,捣碎。

6、锅中加油,倒入辣椒、葱花炒香。

7、倒入豆腐干。

8、再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀。

9、加入蒜末。

10、再倒入炒好的花生碎、盐翻炒。

11、加入香菜。

12、翻炒均匀,关火,加鸡精拌匀盛出即可。
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解热毒、预防高血压、降血脂等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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