土豆山药烧肉鸭-少油，健康的热量和减肥功效

1、鸭肉切板栗大小，鸭肉和水一同下锅，加姜片，料酒。

2、放水里冲洗干净

3、土豆，山药。大蒜姜片葱白备用。

4、调汁：糖，盐，蒜泥，生抽，生粉，水。搅匀。备用

5、锅里加入几滴油，再挑肥点的几块，放下去熬出油。

6、出很多油了。

7、把肉赶到一边，腾出空间爆香葱姜蒜。

8、倒入鸭肉翻炒。加入料酒，小火慢炒。

9、炒久点。大概五分钟左右吧，看肉有点焦色就可以啦。

10、加入土豆继续翻炒。

11、加点酱油。翻炒均匀。

12、再放入山药。

13、加入清水，漠过土豆肉块。盖好煮到收汁。

14、水煮到收汁后，再倒入调好的汤汁炒均匀出锅。

15、撒点芝麻上桌。