| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜烧带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于铺床318分钟消耗的热量120 | |||||
1、带鱼洗净，切片
2、加淀粉，黑胡椒去除带鱼上的水分，入锅煎制
3、煎到两面金黄后盛出
4、不粘锅倒少许油，下姜片，蒜爆香，下炸好的带鱼，倒一些老酒，倒水没过带鱼，煮到剩一半水时到一些酱油，入大蒜叶，青红尖椒，三四分钟后，淀粉水勾芡出锅
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、预防心血管疾病、美容等功效；可与香菇、牛奶、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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