| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 日式猪扒饭热量/卡路里3062千卡 | |||

1、把里脊切成片,均匀的裹上面粉,然后裹上鸡蛋液,放入面包糠中,使劲按压使蘸上更多的面包糠。

2、锅中油烧热,放入裹好面包糠的猪扒炸制,炸好后切成块。

3、锅中放入高汤(没有的用白开水代替)放入一勺酱油,一勺味淋,一小勺白糖(没有味淋的用冰糖雪梨代替放200ml),煮沸后放入切好的猪扒,将剩余的鸡蛋液浇到猪扒上盖上锅盖,鸡蛋凝固后关火!

4、米饭放入盘中,放好猪扒,配上黄瓜就OK了!
里脊的热量331千卡(每100克);具有利二便、滋补、补肾养血等功效;可与大白菜、莲藕、魔芋搭配;与驴肉、雪花梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效;可与小米面、干辣椒、圆生菜搭配;与味精、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益精气、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治便秘、抗菌消炎等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、生津止渴等功效;可与木耳菜、墨鱼、蜂蜜搭配;与猕猴桃、枣、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
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