| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 炸香蕉热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡,相当于郊游384分钟消耗的热量240 | |||||
1、香蕉剥皮切段。
2、面粉里加鸡蛋，牛奶，调成粘稠的糊状。
3、香蕉段沾满面粉糊，在均匀粘上面包糠，油锅烧热控制在100--140度之间，炸至金黄即可。
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、填精髓、清热润肺等功效；可与苹果、燕麦片、冰糖搭配；与西瓜、红薯、芋头相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、健脑益智等功效；可与桂圆、青椒、韭菜搭配；与豆浆、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进排便、降血糖等功效；
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