| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳜鱼 | 克 | 585千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黄焖鳜鱼热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡,相当于踢踏舞122分钟消耗的热量288 | |||||
1、正规菜场水产区挑选一斤半以上两斤以下鲜活鳜鱼一条 确保原料新鲜
2、红辣椒 大蒜子 洗净备用
3、去鳃打鳞 腹内和体表均匀撒上盐 鱼体一定要控干水分 如果表皮有水煎的时候容易破皮把鱼煎碎
4、锅内放油 中温时鱼入锅 稍稍煎一煎 微黄即可
5、这一边也煎一煎 煎黄即可
6、将鱼盛出 锅内稍留油 红辣椒 大蒜子入锅炒出香味
7、放入鱼 加纯净水没过鱼身 加入各种备好的调料 大火收干水 鳜鱼肉嫩 时间不要太长 约七八分钟 稍留汤汁即可
8、加入葱段出锅盛盘 美味哦
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗氧化、促进消化、帮助消化等功效；可与白菜、大白菜、白菜梗搭配；
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