| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 4000千卡 | 40千卡 | ||
| 花生 | 克 | 5670千卡 | 567千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 3030千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 11500克 | 自制辣椒酱热量/卡路里12700千卡 | |||

1、辣椒洗净晾干,去籽去把,剁碎备用。

2、白芝麻炒熟炒香备用。

3、花生炒熟炒香去皮后压碎备用。

4、锅内放入清油热后先放花生、芝麻、生姜沬炒香,倒入剁碎的辣椒,最后放入黄酱(我用了六必居的,味道不错),开始耐心的炒制。

5、炒制的过程中加入花椒面、食盐、糖,一直熬,一直熬,熬到辣椒中的水分几乎蒸干,油沂出浮在上面即可出锅。

6、最后装进保鲜盒里存在冰箱里慢慢吃!
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促进血液循环、降血糖等功效;可与小白菜、羊肉、海虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、滋养调气、预防动脉硬化等功效;可与毛豆、豆浆、莲子搭配;与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有生津通乳、降血压、护发等功效;可与桑葚、核桃、梨搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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