| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 美味香葱煎饼热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于登山摩托146分钟消耗的热量510 | |||||
1、将面粉放入盆中，然后将小香葱洗干净切碎放入，放一点儿盐，最后把鸡蛋打入面粉中，加水搅拌至比面糊稍稀即可
2、开中火将锅烧热，锅底放少许油，然后将面糊用勺子放入锅中，可以通过旋转锅底使面糊变圆变薄，也可使用铲子，待面糊变色后翻转，大约两三分钟即熟
3、将蒜拍碎切碎放入一个小碗中做蒜泥，然后将辣椒粉放在蒜泥上，此时不要搅拌，再放一点点盐，在锅中烧一点点油，油热后泼到辣椒粉上，最后搅拌，美味小料既成（喜欢酱油醋的可以加些，不喜欢的可以不加）
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与香椿、玉米、桂圆肉搭配；与田鸡、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
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