| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 水煮肉片热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于刮掉油漆10分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉均匀的切片后放嫩肉粉，白糖，酱油，胡椒粉，料酒拌匀
2、豆芽，金针菇洗干净后倒点油在锅里炒熟捞起来放好
3、姜蒜切末，郫县豆瓣，火锅底料备好。
4、开火倒油适量至冒青烟倒姜蒜豆瓣炒出香味在加火锅底料炒香，倒适量清水煮开
5、再倒肉煮熟加鸡精、盐、酱油，再倒入炒熟的豆芽金针菇。两分钟后起锅倒盆里。
6、把小葱，香菜切断放盆面，开火加适量油冒青烟关小火把花椒干辣椒倒进去扁香关火，直接倒在小葱香菜上面就做好了
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、美容护发、乌发等功效；可与猪肚、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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