| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 清汤面热量/卡路里290千卡 | |||

1、青菜洗净,金针菇洗净分散开,熟鸡蛋剥掉外皮,从中间切开。爱吃肉肉的可以多放两片火腿。
2、热锅凉油,把金针菇放锅中翻炒,炒软倒入水煮开放入面条。
3、青菜用开水抄一下。面条煮好盛出摆上油菜,火腿,和鸡蛋。最后盛汤。好了,可以吃了,美味的面条做好了,。
熟鸡蛋的热量155千卡(每100克);有利含量:富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与油菜、豆腐、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与紫菜、洋葱、南瓜搭配;与菊花、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
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