| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡,相当于俯卧撑177分钟消耗的热量480 | |||||
1、原材料，牛腩切块后用料酒，姜末，盐，鸡精腌制半小时
2、锅内下入牛腩和葱段和姜，等煮开后，撇去浮沫
3、撇去浮沫
4、撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，否者影响口感
5、牛腩盛出，转至压力锅，大火炖10分钟，关火，继而打开压力锅，放入西红柿，加入老抽，盐和鸡精，继续炖15分钟即可出锅
6、出锅
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、强筋壮骨、止渴止涎等功效；可与姜、芋头、土豆搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
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