| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 蒜蓉蒸丝瓜热量/卡路里142千卡 | |||

1、大蒜剁碎,三分之二放油中炒成焦黄。

2、丝瓜削皮,切段,挖个窝。把炒好的蒜和没炒的蒜混在一起,填入丝瓜窝。上屉蒸5到10分钟。

3、浇上热油,和蒸鱼豉油即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有活血、通经、消热化痰等功效;可与海带、北极虾 、牛膝搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防癌症、强身体等功效;可与洋葱、莴笋、五花肉搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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