食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
总量 | 916克 | 包韭菜猪肉饺热量/卡路里1160千卡 | |||
热量1160千卡,相当于吹小号464分钟消耗的热量150 |
1、将韭菜切细,姜去皮切细,蒜切细,葱只要葱白切细放入两小勺盐一小勺鸡精搅拌均匀
2、将花椒放入一碗凉水中泡好,水很少,花椒要很多
3、将猪肉去皮,分别把八成瘦的和两成肥的先切片再切条后切丁,剁碎
4、把花椒水过滤花椒倒入少许肉馅中,加入盐一小勺,白糖一小勺,生抽,老抽,白胡椒,料酒,搅拌均匀
5、把肉馅和韭菜馅搅拌均匀
6、饺皮现做太费时,我是买的现成的,手工包时捏上荷叶边,注意要捏紧,肉馅要饱满但不能溢出,把冰箱冷冻盒洗干净擦干撒上少许面许,可以保存很久,忙时中午煮一晚方便又美味
猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、润燥、补钙等功效;可与冬笋、山楂、卷心菜搭配;与龟、首乌、豆类相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾温阳、益肝健胃等功效;可与墨鱼、青鱼、绿豆芽搭配;与菠菜、牛奶、牛肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抑菌、缓解疲劳等功效;可与兔肉、明虾、基围虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、增进血行等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促消化、强身体等功效;可与火腿、玉米面、武昌鱼搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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