| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 455克 | —蛋包饭热量/卡路里329千卡 | |||

1、切好材料

2、胡萝卜洋葱

3、加入蘑菇

4、加入火腿和饭

5、少许番茄酱和玉米

6、炒匀

7、不打匀鸡蛋2个

8、盖在之前准备好的饭上,挤点番茄酱撒点芝士粉
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、防止恶性贫血、降血压等功效;可与鲫鱼、三文鱼、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与紫菜、大蒜、白菜搭配;与甘草、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、促进胃肠蠕动、减肥等功效;可与豌豆、橙子、鸽肉搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、预防高血压等功效;可与猪骨、小米、西葫芦搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、帮助消化等功效;可与黄豆、绿豆芽、草鱼搭配;与西红柿、水萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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