| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 脆皮香蕉热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡,相当于打沙袋256分钟消耗的热量360 | |||||
1、香蕉带皮去两头
2、切段 去皮
3、准备面粉 鸡蛋液（加少许鸡精）面包糠
4、把香蕉先裹一层面粉 在放入蛋液中 最后裹一层面包糠
5、锅中倒入油
6、油7成热 放入香蕉 炸至金黄 捞出即可
7、最后摆盘 也可加些番茄酱食用
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、痔疮、降低胆固醇等功效；可与冰糖、李子、川贝母搭配；与芋头、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、延缓衰老等功效；可与洋葱、紫菜、生菜搭配；与鹅、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、止咳平喘、大便秘结等功效；
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