| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 魔芋炖鸭子热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于唱歌58分钟消耗的热量120 | |||||
1、把魔芋用水炒3分钟
2、鸭子下水抄半个小时
3、青椒、姜、蒜、泡椒备好，放油大火爆香5分钟
4、炒熟的鸭子和魔芋放锅里炒香、加水大火炖.
5、水烤干放青椒味精完成
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有整肠、洁胃、化痰软坚等功效；可与菠菜、鸡肉、猪肉搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解毒调味、缓解疲劳等功效；可与兔肉、基围虾、明虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、增强体力、降脂减肥等功效；可与羊肉、鸡蛋、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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